Carlos Ray Norris Jr. wurde am 10 März 1940 in Ryan, Oklahoma, USA als Ältester von 3 Kindern geboren.
Seine Eltern Ray und Wilna Norris waren beide halb Cherokee, halb irischer Abstammung.
Sein alkoholkranker Vater verließ die Familie früh und mit seiner Mutter zog er im Alter von 12 Jahren nach Kalifornien.
Nach seinem High School Abschluß trat er 1958 in die United States Air Force ein wo er als Militär Polizist in Korea eingesetzt wurde. Hier begann er die Kampfsport Art Tang Soo Do zu traniern. Er wurde der erste Mann westlicher Abstammung, welcher die Ehre des 8 Dans zu teil wurde. Nebenbei bekam er in Korea von seinen Kameraden auch seinen markanten Spitznamen Chuck, unter welchen er Jahre später Weltberühmt werden sollte.
1962 kehrte er schließlich in die USA zurück und widmete sich dort fortan intensiv seinem Kampfsport. Neben diversen Kampfschulen, welche er eröffnete, wurde Chuck auch 6 Maliger Vollkontakt-Weltmeister, ehe er sich 1974 vom Wettkampf zurück zog.

Erstmalige internationale Aufmerksamkeit erntete er als Filmgegner von Martial-Arts Ikone Bruce Lee in „Die Todeskralle kehrt zurück“. Das Finale im Colloseum zwischen den Beiden ist mittlerweile legendär.
Seine eigentliche große Karriere im Filmbuisness startete aber Ende der 70´er, Anfang der 80´er als Held in diversen B-Movies. Mit der Zeit wurde Chuck zum echten Publikumsmagneten und feierte besonders Mitte der 80´er mit Filmen wie der Missing in Action Trilogie, Invasion U.S.A. und Cusack der Schweigsame große Erfolge an den Kinokassen.
Weitere Erfolge feierte Chuck auch mit der TV-Serie Walker, Texas Ranger, welche von 1993 – 2001 lief und insgesamt 9 Staffeln umfasst. Neben der Hauptrolle, produzierte er auch die Serie. Kollegen schätzen ihn besonders für seine stets nette und Hilfsbereite Art.

Geradezu passend zu seinen Rollen, wo er meist der patriotischen Helden mimt, der immer für die Uramerikanischen Werte eintritt und sich mit amerikanischen Feindbildern wie die Russen, Vietnamesen und islamischen Terroristen rumschlagen muss, ist Chuck überzeugter Unterstützer der Republikaner und gehört den christlich Rechten an.

Als Informationsquelle für diese Biographie dienten die Internetseiten Wikipedia (deutsch) und IMDb