Stuart Smith wurde als Stuart Onslow-Smith in Winchester, England geboren, wuchs allerdings in Sydney, Australien auf.
Als junger Mann arbeitete er im Import/ Export Geschäft, und kam im Rahmen einer Surfer Doku in den frühen 80´er erstmal in Kontakt mit dem Film.
Durch seinen Agenten Shay Martin kam Stuart dann etwas später zu ABC Productions für die welche er in einigen Soaps mitwirkte.
Mitte der 80 ´er beschloss er dann nach Hongkong auszuwandern, verkaufte sein Hab und Gut vor Ort wanderte aus. Laut eigener Aussage tat er dies ausschließlich zu Gunsten seiner Schauspielkarriere da damals auf dem dortigen Markt kaukasische Darsteller sehr gefragt waren und er sich so gute Karrierechancen erhoffte.

Vor Ort schlief Stuart die ersten 3 Monate auf der Couch eines Ortsansässigen Freundes, ehe er seine erste Filmrolle bekam.
Seine wohl erinnerungswürdigsten Rollen hatte er als Hauptdarsteller diverser Ninjaflicks von Godfrey Ho. Eben jener brachte ihm auch die Synchronisations-Arbeit näher, die für ihn später noch ein wichtiges Standbein darstellen sollte.
Neben Godfrey Hos Z-Movies wirkte Stuart auch auch in größeren Produktionen wie „Born Hero“ und Ringo Lam´s „Undecleared War“ mit, allerdings kam er dabei nie über Nebenrollen hinaus. Letztere war auch sein vorerst letzter Film als Darsteller.
In der frühen 90´ern  arbeitete er dann an der Übersetzung und Synchronisation von Filmen.

Als die Hongkong Filmindustrie immer mehr schrumpfte verschlug es Stuart schließlich Mitte der 90´er nach Thailand, wo er auch heute noch lebt und dort als Finanzberater tätig ist.

Als Informationsquelle für diese Biographie diente die Internetseite nanarland.com